平坝新品种，打破传统

平坝酒厂成立于1952年，是传统黔派兼香型白酒的者，也是麸曲酱香的传承者，上世纪70年代末 80年代初，由于酒质不断提升，影响力不断扩大，决定扩厂，总投资1500万元，于1984年开始建立二分厂，1988年建厂完成。基酒储存量达6000吨，其中兼香1000吨，酱香5000吨，15年以上基酒2000吨。一直秉承着好酒质，好水出好酒，我们一直采用珍珠泉的泉水酿酒。我们的酱香酒是一次取酒，微黄透明，入口醇和，芳香馥郁，酱味十足，内含100余味中药成分，的增加了生物多样性和香味多样性。当年地理学家曾来到这里，被珍珠泉的神奇所，当时就写下了“窜窜宝珠链，天下泉”的诗句，末代皇帝溥仪的亲弟弟溥杰曾为我们题词“平安酒”，白酒届家周恒刚先生为我们写下“酒国，黔中神品，平坝奇葩”，还有诸多颇有影响力的名人到酒厂。酒厂影响力很大。